Valter bekommt Sie satt! 

VALTER ist nicht nur der Partisanenheld, der Sarajevo vor den Besatzungsmächten schützte. Heute beköstigt er nämlich viele Städte in Slowenien und Österreich. In der slowenischen Hauptstadt Ljubljana, unweit entfernt vom populären Jugendtreffpunkt Metelkova mesto, erwartet Sie das angesagte Restaurant ‚Das ist Valter‘.

‚Das ist Valter‘ befindet sich auf der Njegoševa Straße in Ljubljana und begeistert nicht nur Einwohner der Hauptstadt, sondern auch Touristen, die traditionelle bosnische Küche mögen. Das Restaurant ist Teil einer Kette. Andere Gastlokale finden Sie in Kranj, Škofja Loka, Jesenice, Maribor und im österreichischen Villach.

“Valter brani Sarajevo” am Bildschirm rund um die Uhr

Auf der Speisekarte erwarten Sie wahre bosnische Spezialitäten, unter ihnen natürlich verschiede Arten von Pita, Tarhana (authentische bosnische Hühnersuppe), Ćevapi (gegrillte Hackfleischröllchen), Sudžukica-Wurst, Sarma (gefüllte Kohlblätter), Baklava (Blätterteig mit Nussfüllung und Honigsirup), Tufahija (in Zuckersirup gekochter Apfel, gefüllt mit Sahne-Walnuss-Kreme), Tulumbe (Spritzgebäck mit Zuckersirup) usw. Nachdem Jung und Alt den Hunger bei ‚Das ist Valter‘ gestillt hat, sollte man an einer Baklava oder Tufahija schlecken. Anschließend muss man aber noch unbedingt einen auf bosnische Art zubereiteten Kaffee mit Rahat Lokum (süße Gelee-Klötzchen) genießen. Nach Wunsch können Sie dann noch eine Zigarette der berühmten bosnischen Marke Drina dazu bekommen. Zu jeder Zeit Ihres Aufenthaltes bei uns begleiten Sie bekannte Melodien aus Ex-Jugoslawien. Und natürlich wird dem Namen angebracht auch der Kultfilm “Valter brani Sarajevo” ununterbrochen vorgeführt.

Unsere Gäste sind Feinschmecker, die gutes Essen genießen. Das gastfreundliche Personal kommt aus allen sieben Staaten des ehemaligen Jugoslawiens. Alle sind Südslawen und verstehen sich prächtig untereinander. Oder mit den Worten unseres Obers Zoran: ‚‚Bei uns herrscht Demokratie, deswegen ist die Stimmung in unseren Restaurants so toll.‘‘

Versetzen wir uns zurück in die guten alten Zeiten

Jeder einzelne von unseren Gästen würde sich liebend gerne, wenn nur für ein Moment, in die guten alten Zeiten zurück versetzen: in die goldenen Zeiten Jugoslawiens. Unsere Gäste lieben es eine Tasse bosnischen Kaffees zu genießen und dazu Rahat Lokum und eine Zigarette der Marke Drina aus Sarajevo serviert bekommen.

Die wahren Jugonostalgiker und Liebhaber des unendlich guten Essens können sich ausgezeichnete bosnische Spezialitäten gönnen und beim Zuschauen des Films ‚Valter brani Sarajevo‘, der ununterbrochen auf dem großen Bildschirm läuft, entspannen. Unsere Stammgäste sind richtige Jugonostalgiker und Fans von authentischen bosnischen Speisen.

Wir verwenden in unseren Restaurants meist Rind-, dem wir für einen besseren Geschmack noch Lammfleisch dazugeben. In Slowenien lebende Bosnier, die Vereine in der Nähe unseres Lokals haben, bestätigen, dass unsere Gerichte spitzenmäßig sind. Und da wir uns entschieden haben, kein Schweinefleisch zu verwenden, genießen deren Mitglieder immer erneut ihr Mittag- oder Abendessen bei uns.

Rauchen ist nicht vollkommen verboten

Obwohl Rauchen in geschlossenen Räumen zwar verboten ist, können Sie bei warmem Wetter nach Herzenslust in unserem Garten ‚paffen‘. In den Restaurants ‚Das ist Valter‘ können Sie stets echtes Bier aus Sarajevo bekommen. Versäumen Sie nicht unsere gespickte Ćevapi, Spinat-Pita oder Grill-Platte für zwei Personen.
Das ist Valter! Valter erwartet Sie schon!

This is Valter and Valter is expecting you!