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Das restaurant

Die Restaurants Das Ist Valter sind an mehreren Standorten in Slowenien und Österreich zu finden und bringen den Geist von Valter, dem heldenhaften Verteidiger von Sarajevo während des Zweiten Weltkriegs, zum Leben. In der slowenischen Hauptstadt Ljubljana, in der Nähe des beliebten Treffpunkts für junge Leute, Metelkova Mesto, erwartet Sie das noch beliebtere Restaurant Das Ist Valter.

Das Ist Valter erfreut Einheimische und Touristen seit zwei Jahren mit seiner Liebe zur traditionellen bosnischen Küche. Es ist Teil einer Restaurantkette mit demselben Namen, mit weiteren Filialen in Ljubljana, Kranj, Škofja Loka, Jesenice, Maribor und der österreichischen Stadt Villach und Klagenfurt.

Auf der Speisekarte dieser Restaurants finden Sie authentische bosnische Spezialitäten wie verschiedene Pies, Tarhana, Eintöpfe, Cevapi, Sudžukica, Sarma, Baklava, Tufahija, Tulumbi und vieles mehr. Nachdem Sie Ihren Hunger mit köstlichen Gerichten im Das Ist Valter gestillt haben, genießen sowohl junge als auch ältere Besucher gerne Baklava oder Tufahija, gefolgt von einer Tasse bosnischem Kaffee, serviert in einem Fildžan, und Rahat Lokum. Für diejenigen, die möchten, ist auch die berühmte bosnische Drina-Zigarette erhältlich, begleitet von den vertrauten Melodien des ehemaligen Jugoslawiens im Hintergrund. Selbstverständlich wird der Kultfilm "Valter brani Sarajevo" kontinuierlich auf den Fernsehbildschirmen gezeigt.

Menschen, die gutes Essen genießen, kommen zu uns. Das gastfreundliche und außerordentlich freundliche Personal unserer Restaurants stammt aus allen sieben Ländern des ehemaligen Jugoslawiens. Sie sind alle Südslawen und verstehen sich perfekt. Wie unser Kellner Zoran sagen würde, herrscht in unseren Restaurants Demokratie, was eine ausgezeichnete Atmosphäre schafft.

Lasst uns zu den guten alten Zeiten zurückkehren

Jeder unserer Gäste würde gerne, wenn auch nur für einen Moment, in die Tage zurückkehren, als Jugoslawien auf seinem Höhepunkt war. Unsere Gäste genießen eine Tasse bosnischen Kaffee, begleitet von Sarajevos Drina-Zigarette und Ratluk. Sie sind wahre Jugoslawien-Nostalgiker und diejenigen, die immens gutes Essen zu schätzen wissen, lassen sich schnell auf ausgezeichnete bosnische Gerichte ein, während sie sich entspannen und den Film "Valter brani Sarajevo" auf der großen Leinwand anschauen, der ständig läuft. Die Menschen, die uns am liebsten besuchen, sind echte Jugoslawien-Nostalgiker und Liebhaber der authentischen bosnischen Küche.

In unseren Restaurants finden Sie Gäste aller Art, Altersgruppen und Nationalitäten. Während die meisten unserer Gäste Slowenen sind, heißen wir auch Touristen und Besucher aus dem ehemaligen Jugoslawien willkommen. Unser Chefkoch ist ein bosnischer Einheimischer, der sich in der Welt der Jufkas und Tarhanas auszeichnet, eine Tatsache, die jeder Liebhaber guter bosnischer Küche bemerken wird. Es gibt viele ähnliche Restaurants, in denen Sie zum Beispiel Cevapi bestellen können, aber in unseren Restaurants erleben Sie bosnische Küche nach traditionellen Rezepten und ohne Schweinefleisch, was uns zweifellos an die Spitze setzt.

In den meisten Das Ist Valter Restaurants verwenden wir hauptsächlich Rindfleisch mit einem Hauch von Lamm für verbesserten Geschmack. Slowenische Bosnier, die ihre eigenen Vereine in der Nähe unserer Restaurants haben, haben die Qualität unserer Gerichte bestätigt. Da wir uns entschieden haben, kein Schweinefleisch in unseren Mahlzeiten zu verwenden, genießen die Mitglieder dieser Vereine gerne weiterhin ihr Mittag- oder Abendessen bei uns.

Das Rauchen ist in den Innenbereichen unserer Restaurants untersagt, aber bei wärmerem Wetter können Sie auf der Außenterrasse frei rauchen. In den Das Ist Valter Restaurants ist es durchaus üblich, ein echtes Sarajevo-Bier zu genießen, und verpassen Sie nicht die Angebote von gegrillten Cevapi, Spinat-Pie oder der Platte für zwei Personen.

Dies ist Valter, und Valter erwartet Ihren Besuch!